Perfil Marcelo Pino
Pregúntale al Bicampeón
Fuego y Vino
El sommelier Marcelo Pino (parte de Mesa de Cata de La Cav) avanzaba en la construcción de su quincho familiar cuando observó con otros ojos el espacio que estaba levantando en las alturas rurales de Pichilemu. A su mente vino la idea de crear una nueva experiencia, que invitara a la comunidad a reunirse en […]
Destacado sommelier detalla los vinos a elegir según comidas de Fiestas Patrias
Por Bio Bío Chile El Mejor Sommelier de Chile y número 26 del mundo, Marcelo Pino, realizó una serie de recomendaciones de vinos para consumir y disfrutar este 18 y 19 de septiembre. Entre los más destacados se encuentra el espumante Dominga Brut de Viña Casa Silva como aperitivo, así como el Gran Reserva Carmenere […]
MARCELO PINO AVANZA HACIA EL MASTER SOMMELIER
Autor: Alejandro Jiménez / La Cav El sommelier chileno e integrante de la Mesa de Cata de LA CAV Marcelo Pino obtuvo el el Advance Sommelier Certificate otorgado por la Court of Master Sommelier, tras una serie de exigentes pruebas rendidas la semana pasada en Thallern, Austria. En dicha oportunidad de 22 postulantes, solamente nueve obtuvieron […]
Destacado sommelier entrega los mejores tips para descorchar una botella de vino este 18
Tópicos: Entretención | Tendencias | Gastronomía Destacado sommelier entrega los mejores tips para descorchar una botella de vino este 18 Autor: Cooperativa.cl Marcelo Pino asegura que la empanada de pino con un buen Carmenere es el maridaje ideal para estas fechas. Además, cree que el Cabernet Sauvignon es la cepa ideal para acompañar los asados. “No hay un mejor […]
Sommelier Marcelo Pino
En dependencias del tradicional Hotel Chile España, el reconocido experto de la esfera vitivinícola nacional abrió las puertas de un espacio pionero donde se ofertarán más de 200 etiquetas, desde grandes producciones hasta vinos de autor. Todo entre una amplia gama de quesos franceses, carnes premium, aceites de oliva, charcutería y cristalería “PREGÚNTELE AL BICAMPEÓN”, […]
Marcelo Pino, Sommelier: “Me quedo con los maridajes clásicos y regionales”
Admiro el trabajo de: Roberto Henríquez, por su gran trabajo en Itata y Biobío con variedades como la País y el Semillon.Y También lo que ha realizado Marcelo Retamal con su proyecto Viñedos de Alcohuaz en Valle de Elqui. El mundo de los sommelier en Chile: Lo veo cada vez más complejo con todo el tema de la pandemia. Si […]
Conozca cuáles son los mejores sommeliers del mundo
DE: América Economía Desde hace tres años que el Concurso Mundial de Sommeliers, organizado por la Asociación Internacional de Sommelier (ASI, por sus sigas el inglés), se dedica a elegir a los mejores exponentes del área a nivel global, los cuales son evaluados en aspectos teóricos, catas a ciegas y análisis de cartas. En esta […]
Un sommelier arriba de la ola
Marcelo Pino fue elegido mejor sommelier de Chile, viaja para degustar los vinos más exclusivos del mundo y comparte con la elite de las viñas. Para un hombre en esa posición, sus orígenes son improbables. Vivió en una casa sin servicios básicos y vendió confites en la playa. Luego fue salvavidas, repartidor de pizzas y […]
